О РЕСТОРАНЕ
«48 Стульев» — джазовый ресторан на улице Рубинштейна с новой американской кухней, идейной миксологией и титулованной винной картой. Здесь, как культурное явление, процветает Америка ХХ века: от "ревущих двадцатых", сухого закона и Золотого Голливуда до музыкально-джазовой революции и зарождения концептуального искусства.
Вместимость ресторана
Название ресторана: 48 Стульев
Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 5
Контактный телефон: +7(921)387-70-85
Контактный телефон банкетного менеджера: +7(909)021-82-89 (Александра Майорова)
График работы: вс-чт с 13:00 до 23:00, пт-сб с 13:00 до 00:00 (во время закрытых мероприятий ресторан может корректировать режим работы, исходя из пожеланий заказчиков)
Кухня: авторская американская и европейская
Барная карта: большой выбор вин, коктейли и крепкий алкоголь
Музыкальная программа: живая музыка ежедневно с 20:00 (джаз и другие направления). Ознакомиться с афишей можно на сайте.
Залы: 2 зала
Лобби-бар с массивной барной стойкой и высокой посадкой за столами, 32 посадочных места
Концертный зал с живой музыкой и ресторанной посадкой, 55 посадочных мест
Условия бронирования: с воскресенья по четверг без дополнительных условий, по пятницам и субботам на время концертной программы действует депозитная система - 6000 рублей за стол на двоих, 12000 рублей за стол на четверых. За музыкальную программу никаких доплат не предусмотрено.
Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 5
Контактный телефон: +7(921)387-70-85
Контактный телефон банкетного менеджера: +7(909)021-82-89 (Александра Майорова)
График работы: вс-чт с 13:00 до 23:00, пт-сб с 13:00 до 00:00 (во время закрытых мероприятий ресторан может корректировать режим работы, исходя из пожеланий заказчиков)
Кухня: авторская американская и европейская
Барная карта: большой выбор вин, коктейли и крепкий алкоголь
Музыкальная программа: живая музыка ежедневно с 20:00 (джаз и другие направления). Ознакомиться с афишей можно на сайте.
Залы: 2 зала
Лобби-бар с массивной барной стойкой и высокой посадкой за столами, 32 посадочных места
Концертный зал с живой музыкой и ресторанной посадкой, 55 посадочных мест
Условия бронирования: с воскресенья по четверг без дополнительных условий, по пятницам и субботам на время концертной программы действует депозитная система - 6000 рублей за стол на двоих, 12000 рублей за стол на четверых. За музыкальную программу никаких доплат не предусмотрено.
ОДИН РЕСТОРАН - ДВА ПРОСТРАНСТВА
Классический лобби-бар встретит теплым светом абажуров и дубовой барной стойки, элегантный ресторан внутри концертного зала зовет на ужин белыми скатертями и звуками живого джаза со сцены.
Вместимость ресторана
Общее количество посадочных мест: 87
Количество посадочных мест в барном зале: 32
Количество посадочных мест в концертном зале: 57
Возможное размещение банкетов без закрытия ресторана: до 20 персон
Возможность размещение банкетов с закрытием ресторана при банкетной рассадке (со сдвинутыми столами): до 45 персон
Возможность размещение банкетов с закрытием ресторана при стандартной посадке (столы не сдвигаются): до 55 персон
Максимальное количество гостей на фуршетном мероприятии: до 100 персон
ЛОББИ-БАР
Барный зал «48 Стульев» сразу при входе погружает гостя в атмосферу лобби-бара при дорогом бутик-отеле. Теплый приглушенный свет абажуров, приятная тяжесть дуба контактной барной стойки. Стены увешаны идейно отобранными фотографиями в винтажных рамах – это выставочная экспозиция работ выдающихся фотохудожников-новаторов XX века: Ман Рэя, Ги Бурдена, Брассая, документалистика основателей Magnum Photos и коммерческий фешн Георгия Гойнинген-Гюне. На полках – благородная коллекция премиального алкоголя со всего света с акцентом на виски (20 видов!), ромы и джины.
Вместимость и рекомендации по рассадке во время банкетов:
Чаще всего на банкетах используется как welcome-зал, где проходит фуршетная часть мероприятия. За барной стойкой располагаются закуски и напитки, оставляется минимум посадочных мест и несколько коктейльных столов.
Вместимость и рекомендации по рассадке во время банкетов:
Чаще всего на банкетах используется как welcome-зал, где проходит фуршетная часть мероприятия. За барной стойкой располагаются закуски и напитки, оставляется минимум посадочных мест и несколько коктейльных столов.
- общее количество посадочных мест: 32
- посадочных мест за высокими столами: 19
- посадочных мест за барной стойкой: 13
КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ
В концертном зале за столами, накрытыми белоснежными скатертями, каждый день любители разножанровых ритмов путешествуют по миру американской гастрономии под отборный джазовый мейнстрим, бразильскую музыку, блюз, рок-н-ролл и босанову. И если раньше это были только выстроенные по канонам драматургии концерты, то теперь ярких представителей петербургской сцены по будням приглашают и на джем-сейшны. В летний сезон на террасе ресторана также вживую звучат камерные джазовые дуэты.
Вместимость и рекомендации по рассадке во время банкетов:
Как правило, в концертном зале проводятся банкетные мероприятия. В зале есть сцена и профессиональное музыкальное оборудование. При проведении фуршетного мероприятия, опционально выносится вся необходимая мебель.
Вместимость и рекомендации по рассадке во время банкетов:
Как правило, в концертном зале проводятся банкетные мероприятия. В зале есть сцена и профессиональное музыкальное оборудование. При проведении фуршетного мероприятия, опционально выносится вся необходимая мебель.
- общее количество посадочных мест: 55
- количество посадочных мест при банкетной рассадке (когда столы сдвигаются): 45
МЕНЮ И ВИННАЯ КАРТА РЕСТОРАНА
Мы предлагаем готовое решение на банкетные и фуршетные мероприятия, однако будем готовы учесть все пожелания гостей, разработав персональное банкетное меню для их мероприятия.
Общая информация
Средний чек при заказе аля-карт: 3500 рублей
Средний чек при фуршетном размещении: от 4000 рублей
Средний чек при банкетном размещении: от 5000 рублей
Пробковый сбор (возможен только на закрытых мероприятиях): 1000 рублей на персону (количество позиций на персону не ограничивается).
Банкетное предложение по напиткам. Мы с удовольствием подберем для гостей напитки у наших поставщиков с учетом их пожеланий. В данном случае стоимость напитков составит:
Вода - от 350 рублей за 0,5 литра;
Морсы и лимонады - от 500 рублей за 1 литр;
Чай/кофе - от 300 рублей за порцию;
Тихие вина и игристые - от 3000 рублей за бутылку;
Водка - от 2800 рублей за бутылку;
Другой крепкий алкоголь - от 4000 рублей за бутылку.
Средний чек при фуршетном размещении: от 4000 рублей
Средний чек при банкетном размещении: от 5000 рублей
Пробковый сбор (возможен только на закрытых мероприятиях): 1000 рублей на персону (количество позиций на персону не ограничивается).
Банкетное предложение по напиткам. Мы с удовольствием подберем для гостей напитки у наших поставщиков с учетом их пожеланий. В данном случае стоимость напитков составит:
Вода - от 350 рублей за 0,5 литра;
Морсы и лимонады - от 500 рублей за 1 литр;
Чай/кофе - от 300 рублей за порцию;
Тихие вина и игристые - от 3000 рублей за бутылку;
Водка - от 2800 рублей за бутылку;
Другой крепкий алкоголь - от 4000 рублей за бутылку.
МЕНЮ РЕСТОРАНА
Новая американская кухня "48 Стульев" – это кулинарный "джаз", в котором, опираясь на классические техники и исторические рецептуры, импровизируют с локальными ингредиентами и знакомыми сочетаниями. Каждый сезон шеф-повар создает свой авторский гид по Америке, со всей ее яркой эклектикой, традициями и региональным разнообразием от штата к штату, но не обходит стороной и общепризнанные европейские ресторанные хиты.
Винная КАРТА
Три звезды Russian Wine Awards и 120+ позиций, среди которых и классик, и экспериментатор, и авангардист найдут для себя что-то по душе. Сомелье сделал акцент на Францию и Италию, но не обошел вниманием ярких новаторов из мира органики и биодинамики, расширил нескучное российское представительство.
Интерактивное коктейльное меню Art&Cocktails шеф-бармен Данила Рогачев посвятил знаковым культурным событиям, отраженным в фотографиях. Филигранные алкогольные и low abv коктейли команда готовит, используя техники молекулярной кухни.
Интерактивное коктейльное меню Art&Cocktails шеф-бармен Данила Рогачев посвятил знаковым культурным событиям, отраженным в фотографиях. Филигранные алкогольные и low abv коктейли команда готовит, используя техники молекулярной кухни.
УСЛОВИЯ И ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ БАНКЕТОВ
Мы позаботимся о том, чтобы превзойти ожидания каждого гостя, предоставляя безупречный сервис, качество кухни и напитков и непередаваемую атмосферу, оставив теплые воспоминания после проведенного события.
Банкеты без закрытия
Ресторан работает в стандартном графике. Гостям предоставляется выбранный стол, количеством до 20 персон включительно.
- заказ возможно осуществить, как по основному меню, так и по банкетному;
- пробковый сбор невозможен;
- необходимо внести предоплату в размере 10% в день резерва и предоплату в размере 100% в день осуществления предзаказа.
- Банкет от 10 до 20 персон с воскресенье по четверг: депозит на гостя в размере 3000 рублей + 10% сервисного сбора;
- Банкет от 10 до 12 персон в пятницу и субботу: депозит на гостя в размере 7000 рублей + 10% сервисного сбора;
- Банкет от 12 до 20 персон в пятницу и субботу: депозит в размере 250000 рублей + 10% сервисного сбора.
Банкеты с закрытием ресторана
Ресторан работает только для банкета. Музыкальная программа в назначенный день отменяется.
- заказ возможно осуществить, как по основному меню, так и по банкетному;
- пробковый сбор составляет 1000 рублей на персону;
- музыкальная программа оплачивается отдельно. Мы можем предоставить своих музыкантов. Стоимость будет зависеть от продолжительности программы и выбранного бенда;
- если гости планируют использовать наше музыкальное оборудование, то с нашей стороны в обязательном порядке предоставляется звукорежиссер. Стоимость режиссера составляет 10000 рублей в час;
- необходимо внести предоплату в размере 10% в день резерва и оплату в размере 100% за 10 дней до мероприятия;
- в ресторане возможно слушать громкую музыку до 23:00, далее только фоновую;
- время проведения мероприятия оговаривается с банкетным менеджером.
- Любое мероприятие с закрытием ресторана до 18:00: депозит в размере 100000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Мероприятие на весь день с понедельника по четверг: депозит в размере 250000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Мероприятие на весь день в воскресенье: депозит в размере 300000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Мероприятие на весь день в пятницу и субботу: депозит в размере 650000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Любое мероприятие с закрытием ресторана до 18:00: депозит в размере 170000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Мероприятие на весь день с понедельника по четверг: депозит в размере 350000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Мероприятие на весь день в воскресенье: депозит в размере 400000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
- Мероприятие на весь день в пятницу и субботу: депозит в размере 850000 рублей + 10% сервисного сбора. Музыкальная программа, звукорежиссер и пробковый сбор не входят в депозит;
Наши возможности:
Оборудование:
Мы с удовольствием поможем в организации музыкальной программы, винного казино, гастро-ужина или коктейльной вечеринки, фотографа и видеографа. Сообщите банкетному менеджеру о своих пожеланиях.
График работы ресторана:
При организации закрытых мероприятий мы смещаем график работы ресторана с учетом ваших пожеланий.
Важно: громкая музыкальная программа возможна до 23:00, далее только фоновая музыка.
Меню:
Для ваших гостей разработаем индивидуальное меню с учетом их пожеланий, проведем предварительную дегустацию блюд и напитков.
Напитки:
- во время закрытых мероприятий заказчик может использовать наше музыкальное оборудование. При использовании нашего оборудования, необходимо присутствие звукорежиссера с нашей стороны. Стоимость звукорежиссера 10000 рублей в час. Со характеристиками оборудования можно ознакомиться здесь.
- общий объем киловатт на ресторан составляет: 60000
- при закрытии ресторана возможно размещение своего оборудования.
Мы с удовольствием поможем в организации музыкальной программы, винного казино, гастро-ужина или коктейльной вечеринки, фотографа и видеографа. Сообщите банкетному менеджеру о своих пожеланиях.
График работы ресторана:
При организации закрытых мероприятий мы смещаем график работы ресторана с учетом ваших пожеланий.
Важно: громкая музыкальная программа возможна до 23:00, далее только фоновая музыка.
Меню:
Для ваших гостей разработаем индивидуальное меню с учетом их пожеланий, проведем предварительную дегустацию блюд и напитков.
Напитки:
- Сформируем для гостей специальную подборку напитков, исходя из их предпочтений и пожеланий по стоимости.
- Предоставим пробковый сбор в размере 1000 рублей на персону.
УСЛОВИЯ СОТРУДНИЧЕСТВА
Мы с особым вниманием относимся к договоренностям с партнерами. Выполняем свои обязательства в срок и на 100%.
Для наших партнеров мы предлагаем:
Для наших партнеров мы предлагаем:
- комиссию в размере 10% со сметы по блюдам и напиткам с любого приведенного гостя;
- выплату комиссии в течение 7 дней после проведенного мероприятия;
- выплаты комиссий, как на расчетный счет, так и наличными;
- активное участие в подготовке мероприятия;
- персональные условия, бонусы и подарки для ключевых партнеров.
Контакты:
+7 (921) 387-7085
+7 (909) 021-8289 Александра, банкетный менеджер
Для резервов: 48chairs@inbox.ru
г. Санкт-Петербург, Рубинштейна, 5.
вс-чт: 13:00 — 23:00
пт-сб: 13:00 — 00:00
+7 (909) 021-8289 Александра, банкетный менеджер
Для резервов: 48chairs@inbox.ru
г. Санкт-Петербург, Рубинштейна, 5.
вс-чт: 13:00 — 23:00
пт-сб: 13:00 — 00:00
Заполняя форму, вы оставляете заявку на резерв